Gastronomia insolita - Japon

La carne más cara del mundo

Cómo usar los cubiertos correctamente

San Marcos difunde la dieta mediterránea con un taller para niños

 San Marcos difunde la dieta mediterránea con un taller para niños


El encargado de guiar esta actividad será el jefe de cocina del Hostal San Marcos, Agapito Cristóbal


 El Parador de Turismo de León quiere dar a conocer entre los más pequeños las bases de una buena alimentación de la manera más divertida posible. Para ello ha organizado la iniciativa ‘Aprende a cocinar con Paradores’ que permitirá a los niños que lo deseen convertirse en gourmets por un día gracias a las indicaciones del jefe de cocina del Parador, Agapito Cristóbal.
Así, tomando como guías los beneficios de la dieta mediterránea, la tradición culinaria y los mejores alimentos de temporada, Paradores pretende que los niños tomen parte en su propia alimentación y conozcan de primera mano los productos autóctonos y de primera calidad al tiempo que disfrutan de un almuerzo en familia.
La iniciativa propone que durante los próximos domingos 18 y 25 de noviembre, mayores y pequeños puedan acercarse al Hostal San Marcos de la capital leonesa y disfrutar juntos de un almuerzo buffet con una amplia oferta gastronómica para todos ellos.
Casi al finalizar, al tiempo que los mayores disfrutan del café y los postres, los menores de doce años que lo deseen podrán participar en este exclusivo taller con demostraciones de cocina en directo que les enseñarán las virtudes de una buena alimentación. Los interesados pueden realizar sus reservas en el teléfono 987 237 300 o la dirección de correo electrónico leon@parador.es. La iniciativa tiene un precio de 30 euros para los adultos y 15 euros para los menores.

 http://www.leonoticias.com/frontend/leonoticias/San-Marcos-Difunde-La-Dieta-Mediterranea-Con-Un-Taller-Para-vn108574-vst216

El ajo morado, premio de la Federación de Cofradías


 El ajo morado, premio de la Federación de Cofradías

Ajo morado
 
La Federación Española de Cofradías Vínicas y Gastronómicas (FECOES) ha otorgado reconocimiento y galardón en la séptima edición de los premios nacionales dedicados a la Artesanía Culinaria, a la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ajo Morado de Las Pedroñeras en la categoría de Institución agroalimentaria.
El premio será entregado el próximo sábado día 17 de noviembre en el Auditorio de la Universidad de Córdoba coincidiendo con la celebración del X Encuentro Nacional de Cofradías Vínicas y Gastronómicas que tiene lugar esos días en la capital cordobesa, y será recogido en un acto al que asistirá el presidente de la IGP, el conquense José María Pacheco Izquierdo, en el que se darán cita autoridades institucionales, medios de comunicación, galardonados de otras regiones y categorías, así como asistentes y prescriptores enogastronómicos de todo el territorio nacional.
José María Pacheco ha manifestado en nombre de la IGP su «satisfacción y agradecimiento por la concesión de este galardón que viene a reconocer la calidad y diferenciación en el mercado del ajo morado», producto imprescindible en nuestra dieta y gastronomía mediterránea, formando parte como condimento, de multitud de platos, guisos y aderezos, a los que el ajo morado aporta un toque de sabor y olor peculiar. Es la segunda vez que la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras obtiene una distinción por su labor en la promoción de este bulbo.