la canela

La canela

El árbol de la canela  ( Cinnamomum zeylanicum  o  Cinnamomum ) Es Un  Árbol  de  hoja perenne , approximately UNOS 10-15 m, Procedente de  Sri Lanka . Se Aprovecha de como especia do  corteza  interna, extraida pelando y frotando las ramas y sí utiliza en rama y molida.

Requiere sin clima caliente y Húmedo, Entre estafa Temperatura anual media 24 y 30 º C y Una precipitacion Entre 2.000 y 4.000  mm Anuales todo bien Distribuidos Durante el Año, las Condiciones Que se encuentran con baño altitudes Entre 0 y 600  msnm . Las mejores Plantaciones Crecen en terrenos lluviosos, de textura arenosa y fangosa, Profundos estafa alto Contenido de Materia Orgánica y excelente drenaje. Una tierra muy fangosa limitaría el Crecimiento de la planta y this produciria Una  corteza  de baja quality, this espécie del siempre está en la región amazónica


descricion
Se Trata de la ONU  Árbol  de UNOS 10 metros de Altura Pero Que en Cultivo suele Ser Más Pequeno, adoptando forma de  arbusto  Siempre Verde. Su  corteza , La Parte Más Importante, es Marrón grisáceo y Tiene ONU Ciclo perenne. Su  tallo  es de CONSISTENCIA leñosa. Las  Hojas hijo de UNOS 7-25 × 3-8 cm, Tienen forma ovalada y puntiaguda, verde de colores y brillante Por La Cara Superior con Nervios del cinco rojizos, uno del medial y Dos por Lado arqueadas Que convergen en la base de y el  ápice , Y OTRO de conjunto de nervios Que Forman ONU recto angle estafa Este; el  peciolo  es de UNOS 10-20 mm, robusto, aire Una sinuosa forma cóncava. Sus  flores  hijo  hermafroditas  (Contiene el  androceo  y gineceo  en La Misma flor), de colores blanco o amarillo verdoso y recubiertas de pelos, bracteadas y  actinomorfas . El  perianto  es indiferenciado, Formado Por Seis  tépalos  Libres. El gineceo es bi-carpelar Y Su androceo ESTA Formado porciones 9 + 3  estambres  Distribuidos es 3 o 4  verticilos , Que CUANDO SE producen la dehiscencia de las  Anteras  lo Hace Por El Viento. Las flores, de UNOS 0,5 cm, sí agrupan en  panículas  Que NACEN en la axila de la hoja o Also in La Parte terminales y llegan a Tener Una Longitud parecida a la de Las Hojas. El Fruto  es Una  baya  larga elipsoidal de la UNOS 12,5 cm de oscuro muy color azulado-negro, aire Una Única  semilla  en do interior. Se reproducen de las semillas Que Contiene La Baya y also porción Multiplicación vegetativa
Usos
Molida sí utiliza ampliamente baño  postres , pasteles, dulces, etc, y Entera sí utiliza párr adornar y sazonar algunos Platos. En  México , Ecuador  y  Colombia  SE EE.UU. en el  Té de canela , Que RESULTA de Té de Ceilán PONER estafa Unas varitas de canela a hervir en agua del hasta Obtener la infusión, agregando  azúcar  al gusto.
El USO del Té de canela esta muy Extendido en Colombia,  Bolivia ,  Panamá ,  Chile , México, el sur de los  estados unidos  y  América central , al Grado Que Compite en BSG estafa Otras Bebidas calientes, de como el  café  y el  chocolate de . En  España  es utilizada de como especia en algunos Platos Tradicionales, COMO EJEMPLO porción es la  morcilla de Aranda , Una Variedad de la  morcilla de Burgos .
En  España ,  Perú ,  Argentina  ,  Chile , Colombia ,  Panamá ,  Paraguay  y México es utilizada Para El postre tradicional  arroz con leche .
En  Ecuador  sí preparación Una infusión con licor Llamada canelazo, generalmente en las Ciudades Andinas párrafo Evitar El Frío.
Es also Ingrediente de los muchas salsas  de curry  y Otros Platos de Oriente en Donde sí emplean las Variedades de Ceilán y China, ADEMÁS del Polvo y las hojas de la canela.
En Una cata organoléptica sí podria Decir Que la canela Tiene sin sabor astringente.
comoposicion
Su aroma es debido al  Aceite Esencial  aromático Que constituye sin 0,5-2,5% Composición de su. El Componente Mayoritario es el  aldehído cinámico , tambien el  eugenol  y el  alcohol cinámico . Con Menos PROPORCION encontramos el  trans-cinámico ácido , el  aldehído hidroxicinámico , el  aldehído o-metoxicinámico ,  acetato cinámico ,  terpenos  ( linalol , diterpeno),  taninos ,  mucílago , proantocianidinas oligoméricas poliméricas Y 1  ,  glúcidos  y Trazas de  cumarina . Segun RFE, la droga seca debe Contener al Menos 12 ml / kg de Aceite Esencial. 2
Beneficios
USADA Ha Sido antiguamente en la España rural párr inducir Sueno a los Niños. ONU Época Relajante de Que usaban Las Madres rurales párr dormir a los Niños a la hora de ir al campo A Trabajar. Su USO also es Común en las Mujeres CUANDO SE les retrasa la menstruación. Also UNO de los Beneficios medicinales Que proporciona la canela es Que CUANDO existencial abrasiones en la  lengua  porción esquina o Tomar Cosas Calientes La Barra de canela en sí Chupa sedar o párrafo cojo el dolor y cicatrizar Las papilas gustativas [ Cita Requerida ]. Hay Que agregar, ademas, Qué La Canela Tiene Salón beneficiosos Efectos Contra la diabetes y la hipercolesterolemia (según rubro Investigadores del Departamento de Nutrición Humana del Centro de Investigación en Beltsville, Maryland es) en Lugar de imprimación, la ingesta de canela Ayuda a Reducir las Cifras de Azúcar baño Sangre En Las Personas diabéticas; en Segundo Lugar, los medios de comunicación SÓLO tan cucharita Florerias Ayudar a disminuir also los Niveles de colesterol y triglicéridos en sangre. Una forma de INCORPORAR this especia Podria Ser añadiéndola en Alimentos cuentos de como el café, te, Zumos y cereales o tostadas y con chocolate y leche pecado. Se resfriados EE.UU. contraindicaciones, POR gripe y bronquitis do Fuerte efecto de Como ESTIMULANTE calorífico. Es utilizada de como tónico estomacal ya Que facilitadores El Buen FUNCIÓNamiento Del SistemA Digestivo Ayudando A La expulsión de Gases ya Combatir Las náuseas, el los vomitos y Las diarreas. No conviene a las Personas Que sufren de úlcera gastroduodenal. In DOSIS Altas PUEDE provocar Alteraciones nerviosas.